Scongelate la pasta, pulite i porri togliendo la parte verde e affettateli sottili. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, la salsiccia spellata e sbriciolata e un cucchiaio d’acqua, coprite e far cuocere finché diventano teneri.
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Continuiamo il nostro viaggio in girp per l’Italia, un viaggio culinario attraverso cui conoscere meglio la nostra tradizione in cucina attraverso ricette vecchie e nuove.
Oggi siamo in Val d’Aosta e scopriamo la ricetta delle Tegole Valdostane, dolci tipici di questa terra.
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